La novena edición de la Escuela de Pastores de Andalucía llegará en 2019 a la comarca de Ronda (Málaga) en respuesta a la solicitud presentada por la Agrupación de Defensa Sanitaria Ganadera (ADSG) ‘Serranía de Ronda’. El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa), dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, gestiona esta actuación dirigida especialmente a las personas interesadas en recibir una formación especializada sobre ganadería extensiva y trashumante que le permita continuar con esta actividad tradicional implementando innovaciones.

Las solicitudes pueden ser presentadas en cualquier Oficina Comarcal Agraria, en cualquier centro IFAPA o en el correo escueladepastores.ifapa@juntadeandalucia.es. El plazo para realizar este trámite estará abierto hasta el día 29 de abril. Toda la información y los enlaces de inscripción a la misma se pueden encontrar en https://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/web/escuela-de-pastoresas-de-andalucia-2019. El Curso de Formación de Pastores Tutores se desarrollará del 16 al 20 de septiembre de 2019, mientras que el curso de Curso de Formación de Pastores tendrá lugar del 13 de mayo al 28 de junio de 2019 y del 9 de septiembre al 8 de noviembre 2019.

El objetivo final de los ganaderos es poder compaginar la conservación de los espacios naturales de alto valor ecológico con una actividad productiva sostenible. Para ello, desde la Administración se ofrecen estos cursos que capacitará a los pastores para obtener productos con mayor valor en los mercados gracias a su calidad. De esta forma se logra generar una alternativa laboral para un sector necesitado de relevo generacional, se potencia la ganadería ecológica, la recuperación del patrimonio cultural y la conservación del paisaje. Además, contribuye a paliar el desempleo existente en las zonas rurales ofreciendo una línea productiva social y ambientalmente integrada en las comarcas de forma sostenible.

En definitiva, se trata de un proyecto que incidirá en la modernización y mejora del sector al llevar las nuevas tecnologías a los pastores y ganaderos, y contribuirá a fijar la población a las zonas rurales y a prevenir incendios forestales. En cuanto a esta última cuestión, cabe destacar el papel de la ganadería extensiva como instrumento para la Gestión Sostenible de los Espacios Naturales dado el mantenimiento natural de los montes que llevan a cabo los animales al pastar.

Curso formativo

La Escuela de Pastores incluye dos acciones formativas, una para los futuros pastores y otra para quienes serán sus tutores durante las prácticas en las fincas andaluzas. Los futuros ganaderos contarán con un total de 540 horas, de las cuales 300 se corresponden con acciones teórico-prácticas que en 2019 se impartirán entre el centro Ifapa Camino de Purchil de Granada (150 horas) y Ronda (150 horas). Las 240 horas restantes se corresponden con formación práctica en explotaciones ubicadas en la comarca de Ronda.

Por su parte, el curso para ganaderos-tutores tiene 20 horas de duración, se realiza en Ronda y su objetivo es incorporar a profesionales de la ganadería y alumnos de cursos anteriores a la escuela para que guíen a los estudiantes de este año a la hora de poner en práctica los conocimientos previamente adquiridos.

Esta escuela, que cuenta con financiación del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader), es un ejemplo de colaboración público-privada, ya que el Ifapa cuenta con la cooperación del Grupo de Pastoreo para su puesta en marcha. En concreto, a lo largo de sus ocho ediciones anteriores han participado en estos cursos diversas asociaciones ganaderas y entidades públicas y privadas entre las que se encuentran Ancos, Cabrama, Caprigran, Cabrandalucía, CSIC Zaidin, las universidades de Córdoba y Sevilla, la Fundación Gypaetus, COAG, la Asociación de Criadores de la Raza Caprina Florida, la Asociación de Ovino Precoz, la Cooperativa Corderos del Sur del Valle de los Pedroches y la Asociación de Ganaderos Criadores de la Raza Ovina Lojeña del Poniente Granadino.

Las anteriores ediciones de la Escuela de Pastores de Andalucía se han desarrollado en Huéscar (Granada, 2010-2011), en Casabermeja (Málaga, 2011-2012), en el Parque Natural de Grazalema (Cádiz, 2013), en Hinojosa del Duque (Córdoba, 2014), en la comarca de Los Vélez (Almería, 2015), en Loja (Granada, 2016), en Santiago Pontones (Jaén, 2017) y en Cazalla de la Sierra (Sevilla, 2018). En total, esta iniciativa ha ofrecido formación a 117 nuevos pastores (90 hombres y 27 mujeres) y a más de 100 personas (89 hombres y 15 mujeres) que se han ejercido como tutores.