Cabra acogerá durante el 3 y 4 de marzo unas interesantes Jornadas técnicas, bajo el nombre de «Antiguos Alimentos, Nuevos Cultivos», promovidas por la Universidad de Córdoba y el Banco de Germoplasma, y cuentan con la colaboración del Ayuntamiento de Cabra y Cortijo Frías.
El curso intenta promover la incorporación de nuevos cultivos en nuestro entorno geográfico, utilizando la recuperación de las culturas de la alimentación y de la forma de preparar los alimentos, como paso previo en la generación de una demanda de nuevos productos para nuestra cocina, gastronomía y alimentación.
Son gratuitas, en horario de mañana y tarde.
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