Cabra acogerá durante el  3 y 4 de marzo unas interesantes Jornadas técnicas, bajo el nombre de  «Antiguos Alimentos, Nuevos Cultivos»,  promovidas por la Universidad de Córdoba y el Banco de Germoplasma, y cuentan con la colaboración del Ayuntamiento de Cabra y Cortijo Frías.

El curso intenta promover la incorporación de nuevos cultivos en nuestro entorno geográfico, utilizando la recuperación de las culturas de la alimentación y de la forma de preparar los alimentos, como paso previo en la generación de una demanda de nuevos productos para nuestra cocina, gastronomía y alimentación.

Son gratuitas, en horario de mañana y tarde.