El Director – Gerente del Hospital Infanta Margarita, Jesús González, ha clausurado en la mañana de hoy la exposición de la Asociación Subbética Ecológica que durante los meses estivales ha ocupado el vestíbulo de dicho hospital.
Esta exposición coordinada por José Alejo Ortegón y María Tesias, se enmarca en las recomendaciones que establece el IV Plan Andaluz de Salud de mejorar la salud desde los entornos sociales mediante el fomento de hábitos saludables. El mismo incide en la necesidad de elaborar planes y procesos que articulen una respuesta integrada a los problemas de Salud Pública derivados de una inadecuada alimentación, siendo la primera vez en todo el territorio español que un hospital acoge una exposición donde la agricultura ecológica sea el motivo central y trabaje en el fomento del consumo de estos productos.
A través de esta muestra se ha pretendido lograr un mayor conocimiento de los alimentos que consumimos e informar a los visitantes sobre las técnicas de producción que respetan el medio ambiente. Igualmente, los distintos paneles han ofrecido información sobre los beneficios de la dieta mediterránea no sólo para nuestro cuerpo, sino también por el importante impacto que el consumo de estos alimentos tiene en el desarrollo económico local y provincial.
El Director – Gerente ha recibido un obsequio por parte de la asociación, que ha querido agradecer de este modo la colaboración cada vez más estrecha que vienen realizando con el hospital, pues conjuntamente organizan unas jornadas sobre ‘Alimentación y Salud’, manifestando su secretario, Rafael Arroyo, que en el futuro esperan abastacer al hospital con los productos de Subbética Ecológica.
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